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のんびり家メシ。 [Kitchen&Cook]

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ある日のお昼、トマトモッツァレラバジルのパスタ。


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地味定食。


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うざく。


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枝豆ご飯。


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砕きアーモンドとレーズン入りオートミールクッキー。



ここ数日、珍しくあまり外出せず、ありあわせの物で、一人家メシ。

おともは、好きな音楽と、摘んできてガラスにいけたピンクのミニバラ。


こんな過ごし方も、時にはいいかも。



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ぶきっちょさんの、ものづくり。 [Goods]

人の手でつくられたものって、とても好きです。

そして、ぶきっちょなのに、怠けものなのに、何かをつくる事も、好き。

そんな私が、以前作ったもの。


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純銅のお鍋。

銅板をカットし、強い火力の火で熱し、重い槌でコンコン叩いて作りました。
そう、鍛金です。

やってみると、かなり力もいるし、すこーしずつしか曲がらず、ものすごく時間(というか月日)もかかる。
微妙な力加減で、曲がり具合がいびつになったり。
実は、未完成なのですが、使えます。



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皮のポーチたち。


スウェードなど、いろんな皮を切って、手縫いで作りました。

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一応、ガーデンバサミも入るかな。
ホック付きの細いベルトの意図は、ベルトに通してウエストポーチみたいにも使えるかなぁなんて思って。

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裏っ返すとこんな風。素人作りなので、手で針と糸を使ってプチプチ手縫い。
布より固い皮なので、縫う前に縫い穴を一つずつ開けていく作業もあります。


不格好。作るのも苦労する。。
だけど、楽しい!出来上がった物は、かっこ悪くても、なんだか愛着がわきます。

こんな苦労や楽しさを味わうと、職人さんってすごいなぁ、素敵だなぁ! と、またあらためて実感できたりするのです。




貴重品。 [Foods]

今だけの、正真正銘、貴重品!です。

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そう、サクランボです! 佐藤錦さま。

淡い色合いですが、甘さはたっぷり。
福島産。 山形産に負けず劣らず、甘くて美味しいですよ~!



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え? いえいえ、こちらだって立派な貴重品。

曲がってたって、太さが不揃いだって、新鮮で、みずみずしく美味なのだ。

蒸し暑ーい日、シャワー浴びた後、冷やしたこの子をパリッと丸かじり!…もう、何よりも極上の最高の美味。
お試しあれ~。

どちらも、実家から届いたもの。
佐藤錦は東北福島から実家に届いた物のおすそ分け、胡瓜は実家の父が育てた摘みたて!です。



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お父さんの日。 [Garden]

今日は父の日。
うーんでも、お父さんはどんなメッセージを送ったら喜んでくれるのかな…正直、ちょっと悩んだりして。

とにかく、いろいろといつもありがとう。


数日前、梅雨の晴れ間の、澄んだ空。きれいな月と星。

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そして…この子達も、わたしも、まだまだ未熟ですが…よろしく、ね。



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カメラ。 [Goods]

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やっと、買いました!新しいデジカメ。

もちろん、手前のが購入したもので、後ろのが今までのもの。


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最新機種じゃないけど、なかなか使いやすそう。

何にせよ、新しく買ったものって最初は特に嬉しいですよね~。
まだ全然使いこなしてなくて、機能もわかっちゃいないですが…
身のまわりのどーってこと無いものをパシャパシャと。楽しい!

デジカメ生活、これからも楽しんじゃうぞぉ~!

描く。 [HandMade]

ぶきっちょなくせに、幼い頃から絵を描く事は好き。
今となってはもう、かなり下手っぴになっちゃったと思うけど。

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梅雨のこんな雨の日、また、久しぶりに描いてみようかな…。

梅雨入り。花と夏野菜。 [Garden]

とうとう、東京も梅雨入りしちゃいましたね…。この時期、花もちょっと寂しげ。

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薔薇。


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フィェイジョア。こんなにちゃんとたくさん花開いたのは、今年初めて。
花はちょっと苦手だけど、果実、美味しいらしいです。でも自家受粉しにくいらしいので、実付くのは無理かなぁ。


ちなみに、姫林檎の実、今年は今のところ、こんな感じで結構頑張ってくれてて、嬉しい!
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スイトピー。



夏野菜、これからです。頑張れ!

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胡瓜。


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みょうが。


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ブロッコリー。


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ミディトマト。


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イエローパプリカ。

家の中の、好きなもの(その2)。 ~ちょっと時を経てきた、洋もの編~  [Goods]

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ロンドンの蚤の市で買ったトーストスタンドと、パリのアンティーク屋さんのパテ入れ。

トーストスタンドは、カードやナプキンをたてたり、 
パテ入れは(以前バゲットの時も登場しましたが)、バターやジャムを入れたり、
和食の薬味入れや粉チーズ入れなんかにも。


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ちょっと古いΩさん。

でもたいした高級バージョンじゃないです。働いていた頃、頑張って買えた程度のもの。
手巻きだから永久に電池替えの必要もなく、軽く小さく、シンプルで意外に見やすく、好き。
バンド金具にも小さいΩマークが入ってて、可愛い。


うーん…まだあったかなぁ…。また思いだしたら、ふと載せるかも。


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うちの、ガラクタ古道具屋さんコーナー(笑)!
譲り受けた、お菓子屋さんの使い古しの焼き型まで(笑)!
小さな棚のほんの一段分のスペースです。

収穫とこれからのお楽しみ(その2)。 [Garden]

本日の収穫!

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苺が「そろそろ摘んで~!」とささやいてくれたので(笑)。


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咲き終わったカモミールの花。
ミントなどと一緒に、フレッシュハーブティーにしてみようかな。


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トマト

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ワイルドストロベリー


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イエローパプリカ

この子たちは、まだ、もうちょっと…ね。


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いつの間にか、オレガノの花が咲きました。
トマトとの相性抜群で、料理に使われる事で有名なハーブですが、このシックな花も、とても素敵だと思う。

収穫とこれからのお楽しみ。 [Garden]

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ここ数日の収穫。


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やっと苺が赤く熟しました!
ほんの一日2粒ずつくらいだけど、一人だとじゅうぶん満足、嬉しい!


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姫りんご。昨年は、赤くなるまでがんばっていてくれたのはたった1粒だけ。
今年は、どうかな…今のところ青い小さな実が、たくさん。


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栗の花。この暖かさで、急にもうすぐ咲きそうな勢い。


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薔薇。この色、好きな感じ。


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ミニバラ、スイトピーも咲きました!


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最近は、イエローパプリカや胡瓜の苗も植えましたよ。バジルも。

手入れ下手だから、どうなるか分からないけれど、これからのお楽しみ…♪

ハーブの香り。 [Garden]

この時季、いろいろなハーブ達も元気になってきて、ぐんぐん伸びたり花開いたり。
いつの間にか、いい香りを漂わせてくれたり。


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ジャーマンカモミール 

花は、林檎やパインのような、甘酸っぱくさわやかなとーっても良い香り!
鼻を近づけるだけで、気持ち良くなっちゃいます。

なんと、玉ねぎやキャベツなどの野菜の近くに植えると、野菜がよく育ったり害虫よけになったりと、
コンパニオンプランツの効果もあるんだそう。


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チェリーセージ

お料理に使うセージとは品種が違いますが、こちらも甘くとってもいい香り。花を近づけなくても漂うくらい。
葉や花びらを、飲み物に浮かべる、サラダに散らす、クッキーにのせて焼く、などの楽しみ方ができるらしいです。


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ローズマリー

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オレガノ(お花は違うよ~)


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イタリアンパセリ


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ミント


言わずと知れた、お料理などにも使える、有名なハーブ達。
葉をこすると、ちょっと苦い、でもハーブらしい香り。
なんか、心も体もすぅーっとする感じ。

日本のハーブ、みょうがや紫蘇もいらっしゃいますよ!

そろそろ、バジルが欲しいなぁ…。


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最近、ちょこっとラベンダーも植えてみました。


家の中の小さな花あしらい。 [House&Interior]

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さもない、小さな花たち。
でも、ちょっと飾ると、家の中が明るく楽しく、すがすがしくなるね!


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これなんて、大根と小蕪の花。なかなか可愛いのだ。

家の中の、好きなもの(その1)。 ~ちょっと時を経てきた、和もの編~  [Goods]

最近、家の外周りの、生きている物の話題が多かったので…たまには、ね。

生命力のある植物達も大好きだけど、人の手で作られた静かなる物、特に道具なんかが、好きなのです。

大した高級品はないけれど…今回はちょっと時を経てきた、古いもの。
洋もあるけど、和もの編!
(実は最初、一気に載せすぎちゃって、分けた方が…というお声をいただいたので、
素直に分けました。)


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火鉢。

ちょっと小さめ。旅先で偶然出会った骨董市で入手。
(隣のカゴは、母とツルを編んで作ったもので、まったく無関係です。)

そう言えば、いつもは買おうかどうしようかと迷ったりする私が、
この火鉢買う時はなぜかピン!と来て、すごい即決即買いして、おどろかれました。

本当は冬に、手炙りやちょっとお湯温めたり、餅や干し芋あぶったりしたいなぁと思うのですが…
もっぱら夏のワインクーラー代わりに使うくらい。
(一酸化中毒とかで一人でぶっ倒れてたら怖いので?!)


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フツーのお皿(笑)。

直径15cm程度の小さめサイズなので、かえって使い勝手が良く、
お漬物、サラダ、卵料理、時にはパンやおやつなど…普段に普通に何にでも使っちゃってます。

なぜか、これにのせると、大した料理じゃ無くても美味しそうに見えたりするから、不思議!


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蓋付きのうつわは、普通の茶わん蒸し用よりちょっと大きめ。

あまり使っていませんが、これに真丈や温泉卵入れて出汁張ったり、
和え物や一口蕎麦も良いかも。
プリンや蒸し物もいいな~。

小さい湯呑みやお猪口、欠けてる(笑)。
でもそれぞれ個性があって、可愛いの。


洋ものは、また別途ご紹介しますね!
和ものも、まだあったかも…。

居場所。 [House&Interior]

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ここに越してきて、もう数年。
初めて来た時は、まだ建築中で、住み始めた時はまだピッカピカの新築だった私の家も、すっかり馴染んできちゃいました。


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3F寝室、黄昏時(笑)


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階段

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2Fリビングの吹き抜け天井


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雑然とした台所(恥);


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ダイニングルーム



実家で数年育ってからやってきたオリーヴの木も、
種から蒔いた栗や柑橘や葡萄の木も、すっかり定着。

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結婚や出産、一度は経験してみたかったけど(最近もっと上でもなさる方がいらっしゃったり、まだまだ!と言って頂けたりはしますが…)、
質素な東京一人暮らしでも、こんな私なりの居場所や庭や住まいの仲間たちがいてくれる限り、
さみしさも少しまぎれる…かな?

離れていても、時々一緒に楽しんだり笑ったり、励ましあったり出来る友達も親類も居るし、ね。 
(本当に心から感謝!)


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今年新しく仲間に加わった、ゆすら梅さん。
自家受粉で、サクランボのような赤い実がなり、生でもいただけるそうなので、
姫りんごとともに、楽しみ。


…てなわけで東京のこんな場所で、一人すっかり貧乏田舎暮らしを楽しんでおります(笑)。

ありがとう! [Flowers]

いつも、照れくさいから大した事してあげられないけれど… 楚々と咲く、自然の四季の花が大好きなお母さんへ。


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ブルーベリー


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スミレ


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ボロニア


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チェリーセージ


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ミディトマト(まだ蕾!)


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アイビーゼラニウム


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苺の実(ちゃんと赤くなってくれるかなぁ?)


いつも、ありがとう。 いろいろ迷惑かけてごめんね。

幼い頃から、喘息だの何だのと、おとなしいくせに何かと手間のかかる子だったのに(今もなお!)、 ちゃんとお世話してくれて、付き合ってくれて、本当にありがとう!多謝!

美味しいパンのいただきかた。 ~簡単手抜き編~ [Kitchen&Cook]

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美味しいバゲットが手に入ったら…

私の、超簡単「美味しくいただく法」!

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直火で、ほんの1分弱。
焼く、というより、温める感じ。

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バターはを添えて。あっ、バター追加する前に写真撮っちゃった(笑)!

バターを入れた器は、Parisのガラクタアンティーク屋さんで買ったもの。
バターナイフに使ったBERARDのオリーヴの木ベラは、尊敬するあるかた@Parisからの贈り物。

一応、ね。こういう、視覚的というか、形から入るのも、美味しさのうち、だよね。

他にも、ジャムも数種、蜂蜜、チーズ…いろいろあるぞよ。その時の気分しだいで。

美味しいパン、美味しい料理に添えたり、サンドウィッチにしたり…も良いけど、
のんびり~な朝、こんな楽しみ方も、好きです。


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小さな夢、叶った!? [Kitchen&Cook]

おいおい、そんな事かよ! と、どつかれそうな、くだらなーい夢ですが(笑)…

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自分で育てた子を、マイぬか床に入れたげるの、夢だったんだぁ。嬉しい!

味はね…まぁ、実家の父母のには到底かないませんが。

いいのいいの、まさに私一人の自己満足の世界やな~。
嬉しいけど、ちょっとむなしい?
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花ちらしの雨の日の、小さなちいさな幸せ。 [Garden]

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こんな、花ちらしの雨の日は…


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苺は大丈夫かなー


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ワイルドストロベリー

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栗と葡萄も芽吹き始めました!


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ブロッコリーは元気そう。


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人参 大根 蕪 可愛い♪


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アスパラくんがんばれ!


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3Fの窓辺では、キャベツ君達、元気に誕生!


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そして、こんな日でもちょこっと収穫。
恵みに感謝!

ヒメリンゴ! [Garden]

街中の桜は、すでに満開、散り始めちゃいましたが…


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前日、こんな蕾だった我が家の姫りんごちゃま。



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翌日の朝には、こんな風に開花!


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なかなか、可愛くて大好き。


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チューリップ、姫りんご、菜野菜の花々…。

うちの庭も、今、春のにぎわいを見せてくれています。

何はなくとも、なんてことなくても…心和む風景です。

4月になって、咲きました! [Garden]

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うちのチューリップ。

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我が庭にも、ようやく春が来ましたよ!


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苺の花も、次々と。果実が無事に実るといいな…楽しみ!

青梗菜も黄色い花が咲き始めちゃったし(笑)。

姫りんごも、いつの間にか芽吹き始めて、蕾がちらほら。
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楽しみです!
桜に負けず劣らず、きれいなお花なんですよ~。
昨年は一つ二つだった果実も、今年はもう少し多く実ると嬉しいな…。

やっぱり春はいいですね~!

またまた、美味しいものに出会う旅。 [Foods]

3月末。
またまた、美味しいちょこっと旅に行ってきちゃいました!

そう、懲りずにまたあのお店。ブノワトンさんです。

駅から離れた住宅街の、一見普通の小さなパン屋さん。
実は、30tをも確保する自社穀物庫を持ち、
石臼製粉機で挽いた国内小麦を使ったパンを作るお店。

なんと、お総菜パンに使う、ハム・ベーコン・スモークサーモン類・パテ・リェッ
ト類をはじめ、煮込み具材もすべて自家製。

そんなこちらのお店のパン達は、どれも、パン生地の小麦の風味も他の食材の味わ

いも生き生きとしていて、手作りのぬくもりがある美味しさ。

そんな素敵なお店を始めた高橋幸夫さんは、昨年夏、なんと41歳の若さで他界され
ました。

そして、お店も3月29日で閉店。(系列の箱根「麦師」さんは続けられるようです。)

どうしても、最後の3日間だけ復活するというクロワッサン・アンティーク(昨年夏
以降姿を消していた)に会いたくて、素敵なお店とお店のかたがたに再会したくて
、最後にまた、お邪魔してしまいました。


悪天候の寒い中、多くのかたがたが並んで待ってました。
狭い店内もギュウギュウ。でも、みなさんどなたも、嬉しそうに楽しそうに、パン
をトレイ山盛り選んでいらっしゃいました。

あらためてすごいお店だったんだなぁ、と実感。
閉店してしまうの、とても残念…。

だけど、
高橋さん、奥様、スタッフの皆様、
本当に美味しいものを素敵な感動をありがとうございました!

高橋さんのご冥福と、奥様やスタッフの皆様の新規再出発のご成功を、
心からお祈り申し上げます。

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クロワッサン・アンティークとショコラオランジェ


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自家製トマトソースとローストポークのサンド

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春の気配。 [Garden]

寒かったり、雨(みぞれ?)模様だったりしますが…

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植物は、月日を感じてくれているようで。


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ちょっとずつ、春の気配を感じさせてくれます。

ちょっとだけ、美味しいものに出会う旅。 [Foods]

ちょっと前の事です。

ある、晴れたポカポカ天気の日。

ちょっとだけ、いつもより足をのばして、憧れのお店へ。

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あのバゲットサックを持って、買いました!

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早速すぐに、こっそり誰も居ない近くの小さな公園で、お一人様ピクニックランチ(笑)!
珈琲とともに、まだ温かいカレーパンとクロワッサンを。

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最高に、おーいしかったー!![晴れ]


詳しくは、また次の記事に書かせていただこうと思ってます。
タグ: パン
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何の花? [Garden]

突然ですが…これ、何の花かお分かりになりますか?

MizunaHana20100306.JPG

正解は…
(こちら ↓ をクリックして下さい!)

続きを読む


おやつを巡る旅!? [Foods]

相変わらずの、おやつ好き。

今日のおやつタイムは、これですよ!

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この赤いチェックのパッケージ、もう結構おなじみですね。
Bonne Maman の Sable's Framboises(フランボワーズのサブレ)。

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一枚はこんな感じで、意外と地味で素朴なお姿。色も自然な感じ。
ざっくりしてて、フランボワーズの味も香りも強過ぎず、美味。


今日は雨でちょっと時間がある休日。

てなわけで、 写真をチェックしてたら、過去に買った物の写真が出てくる出てくる、おやつシリーズ!(笑)

やっぱり食いしん坊な私。今までいろいろ買ってました!

あ、でも今うちに遊びにいらしても、実際モノがあるのは、
最初のBonne Maman のサブレとBhalsen のビスケットだけですよ~。


ヨーロッパのスーパーで気軽に買えるようなものばかりですが、パッケージも色々で楽しくて。



続きは↓こちらをクリックお願いします!

一挙、ご紹介しちゃいましょう!(続きを読む)


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3月がスタートです! [Garden]

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玄関に、ミモザの花。

ミモザってオジギソウの仲間らしいですね。そう言えば、葉っぱがそれっぽい。

お花は小さなポンポンみたいで、可愛い!
黄色ってあまり得意な色ではないのですが、パッと気分も雰囲気も明るくなっていいものですね。

ミモザサラダってあるけど、ほんとそっくりだわ~。

そう言えば、イタリアでは、Ilgiorno della Mimosa=ミモザの日があるんですよね。
3月8日。Festa Della DONNA=女性のための日。
イタリアの女性は、この日何もしなくて良いのだとか。

街のあちこちで、ミモザを売る姿、見かけた気がします。

早く、春が来るといいな…。
タグ: ミモザ

春を待つ…。 [Garden]

2月も後半、ここに来て、寒い日が続いておりますが…

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皆様、お元気に、心地良く、あたたかく、お過ごしでしょうか?

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みんなみーんな、春を心待ちにしています!

普通のおやつ。 [Foods]

ふつーのスーパーで売られているお菓子。
そういうのも、可愛くて美味しくて、大好きです!

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これは、どちらもドイツのバールセン(Bahlsen)社のビスケット。
黄色いパッケージのものは、シンプルなバタービスケット。動物型のもうちょっと大きい袋入り(ZOO)が
最近は日本でもよくお見かけするので、ご存じのかたも多いかも。

ブルーの方はナスデザート(NussDessert)という、ヘーゼルナッツ入りの生地でミルククリームをサンドしたもの。

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どちらも、こんなハンディサイズ。

海外のスーパーで売っているお菓子って、パッケージも何となく楽しくてかわいくて、そして美味しくて。
好きなんですよねー。
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またまた、素敵な、贈り物! [Kitchen&Cook]

実は、昨年末の事ですが…。

またまた、素敵なプレゼントをいただいちゃいました!


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ドイツ、Fisslerのお鍋。
このタイプのこの大きさは、まだ日本では未発売なのだそうです。

某所で、Fisslerのお鍋をたくさん並べて、ツリーのように素敵にディスプレイされていたんです。
「お鍋は何個使われているでしょう?」というクイズに答えるプレゼント応募だったんです。

とーーっても嬉しい!けど、またまた、私にはもったいないようなお品で。
この前のお料理本と言い、このお鍋と言い、
「いい加減、ちゃんと料理しろー!!」って感じですよね(笑)!


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恭賀新年! [ごあいさつ]

本年も、よろしくお願いいたします!

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私は、無理し過ぎず、でも着実に、前に進んで行けたら…と考えておりまする。

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心から、ひとを想いやる事の出来る、本当の意味での美しい人間を目指したいと思っております。

難しいけど…ね、目指そうという気持ちは大事だよね。





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